Homegrown
 |
Homegrown van Kyra de Vreeze @kyraskitchen is een mooi uitgevoerd en bijzonder boek om met aandacht te lezen. Met een aantrekkelijke hardcover omslag.
Het boek is verdeeld in vier hoofdstukken. Het eerste gaat over de
~ BASIS
Onze rol op aarde bv want we zijn onderdeel van de natuur. Hoe kunnen we weer beter met de aarde omgaan..
"Ooit, nog niet zo heel lang geleden, was onze wereld een plek waar voedsel en onderdak gratis waren. De aarde voorzag ons van alles wat we nodig hadden. Alles was een geschenk. Toen werd geld uitgevonden en hing de mens, die zich de aarde toe-eigende, een prijskaartje aan al die door de aarde gegeven geschenken."
~NATUURWETTEN
Alles is met elkaar verbonden en beïnvloed elkaar. Het ecosysteem van de aarde zit heel goed in elkaar maar de balans is weg.. De mens neemt en vergeet te geven.
Ook in ons eigen belang zouden we beter voor de aarde moeten zorgen. In dit boek lees je daar meer over.
"volgens de VN zou ons voedselafval 2 miljard mensen kunnen voeden. Dat is 2x zoveel als het aantal hongerige en ondervoede mensen"
Hoe kan dit bestaan, dat is toch diep treurig.
Dit boek is leerzaam en laat je nadenken over waar ons voedsel eigenlijk vandaan komt en daar meer dankbaar voor te zijn. Zo vanzelfsprekend is het allemaal niet.
Het deel met de
~PRAKTISCHE IDEEEN
vind ik misschien het fijnste. Ik hou van doen!
Met tips om je eigen voedsel te telen of misschien in het wild te plukken of bij een boer in de buurt te halen.
Min of meer zelfvoorzienend te leven, samen met buurtgenoten. Het contact met de aarde voelen met je blote voeten of handen. Dankbaarheid oefenen.
"geld steunt datgene waar je het aan uitgeeft"
Het laatste deel zijn de
~RECEPTEN
en die zijn wat anders dan je gewend bent.. Geen snelle of exotische hapjes natuurlijk.
Ik heb de frambozen mousse al gemaakt, dat was lekker. Ik ga nog crackers proberen en zelf ketchup maken en bataatfrietjes. Of de zuringpesto.. Je ziet ze nog wel voorbijkomen.
Dit boek krijgt zeker een plek in mijn kast!
Reacties
Een reactie posten