Goede recepten!
Mindfood gaat over mentale gezondheid. Maar de recepten in dit boek zijn natuurlijk ook voor je lichaam gezond. Als je niet lekker in je vel zit komt er van gezond eten vaak weinig terecht. En het is dan juist zo belangrijk! Oa angst, depressie, alzheimer kunnen met goede voeding worden ondersteund (naast evt. medicatie) ~Voeding is de belangrijkste factor als het om onze geestelijke gezondheid gaat ~ Lauren Lovatt is professioneel kok, docent en food designer. Ze vertelt ook over haar eigen -soms heftige- weg die naar dit boek leidde. De recepten in dit boek zijn over de jaargetijden verdeeld en daarnaast zijn er hoofdstukken over oa fermenteren, bijzondere drankjes en desserts. Er zijn troostrijke recepten, recepten om te relaxen of om te focussen.. Ik ben best wel enthousiast over dit boek! Dat was denk ik wel te merken gezien de foto's van de laatste dagen 😊 😎 Ondanks dat je wat aparte ingrediënten moet aanschaffen (of kunt, want weglaten is vaak ook ...