MarYans

Vandaag was een heerlijk relaxte dag, we zaten de hele middag buiten.. Eindelijk kan het. Beetje knutselen, beetje lezen en  ook 2 nieuwe recepten uitproberen uit het nieuwste kookboek van @missminifer  Een heerlijk recept met wortelen, ziet het er niet chique uit 😊 Het was ook nog heel lekker. Ik moest wat aanpassen want limabonen kon ik hier bv niet kopen, ik gebruikte kidneybonen. De rodebieten muffins zijn ook prima, had ik iets meer van verwacht. We zitten nog steeds buiten.. Nog een paar hoofdstukken lezen in De bigamist. Hopelijk hebben jullie ook van het mooie weer genoten en anders morgen of overmorgen misschien.. Het is eindelijk zomer. Morgen is het Sint Jansfeest op dochters werk, ik ga ook mee.. Ik weet niet of ik over het vuur spring. 😊 #hetgroenekookboek #rukminiiyer #bechtnl #kookboek #bookblogger #food #vegetarian #recepten #bookcommunity #instaboek #bookblogger #vegetarisch #gezondeten #lekkereten #kokenenbakken #culinair #kookinspiratie #foodblogger #eetme...

  Dit prachtige dikke kookboek mag ik recenseren, en dat betekent veel recepten uitproberen en uiteraard opeten. Dat is geen straf.. Ik ben dol op currys en andere Indiase recepten. 

Mindfood gaat over mentale gezondheid. Maar de recepten in dit boek zijn natuurlijk ook voor je lichaam gezond.  Als je niet lekker in je vel zit komt er van gezond eten vaak weinig terecht. En het is dan juist zo belangrijk! Oa angst, depressie, alzheimer  kunnen met goede voeding worden ondersteund (naast evt. medicatie)  ~Voeding is de belangrijkste factor als het om onze geestelijke gezondheid gaat ~ Lauren Lovatt is professioneel kok, docent en food designer. Ze vertelt ook over haar eigen -soms heftige- weg die naar dit boek leidde.  De recepten in dit boek zijn over de jaargetijden verdeeld en daarnaast zijn er hoofdstukken over oa fermenteren, bijzondere drankjes en desserts. Er zijn troostrijke recepten, recepten om te relaxen of om te focussen.. Ik ben best wel enthousiast over dit boek! Dat was denk ik wel te merken gezien de foto's  van de laatste dagen 😊 😎 Ondanks dat je wat aparte ingrediënten moet aanschaffen (of kunt, want weglaten is vaak ook ...

  Homegrown van Kyra de Vreeze @kyraskitchen is een mooi uitgevoerd en bijzonder boek om met aandacht te lezen. Met een aantrekkelijke hardcover omslag.  Het boek is verdeeld in vier hoofdstukken. Het eerste gaat over de ~ BASIS  Onze rol op aarde bv want we zijn onderdeel van de natuur. Hoe kunnen we weer beter met de aarde omgaan..  "Ooit, nog niet zo heel lang geleden, was onze wereld een plek waar voedsel en onderdak gratis waren. De aarde voorzag ons van alles wat we nodig hadden. Alles was een geschenk. Toen werd geld uitgevonden en hing de mens, die zich de aarde toe-eigende, een prijskaartje aan al die door de aarde gegeven geschenken." ~NATUURWETTEN Alles is met elkaar verbonden en beïnvloed elkaar. Het ecosysteem van de aarde zit heel goed in elkaar maar de balans is weg.. De mens neemt en vergeet te geven.  Ook in ons eigen belang zouden we beter voor de aarde moeten zorgen. In dit boek lees je daar meer over.  "volgens de VN zou ons voedselafval...

 Dit nieuwe kookboek vind ik echt geweldig, ik deed het mezelf cadeau, ik weet nl dat de recepten van Karin altijd deugen, ze zijn goed. En het boek is ook erg mooi vormgegeven met prachtige foto's. Goede recepten, veel tips en grapjes zoals een recept genaamd Faking eend...  De recepten van Karin Luiten leerde ik kennen via dagblad Trouw waarin zij elke zaterdag een column met recept verzorgt. Geregeld staan daar ook vegetarische recepten bij en één van mijn favorieten is de Indiase wortelsoep. Daar heb ik altijd succes mee. Ze geeft tips voor ingrediënten én ze is niet van de pakjes en zakjes. En ik las dat ze ook niet gecharmeerd is van de kant en klare vleesvervangers. Die zijn vaak te zout en een beetje 'geknutseld'. Daar heeft ze wel een punt. Ik had daar nog niet zo bij stilgestaan. Veel vegetarische burgers vind ik er ook niet smakelijk uitzien maar ik vond er toch een aantal die ik wél lekker vind. Het hoeft voor mij niet op vlees te lijken en al helemaal niet zo t...